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速凍水餃?zhǔn)谴蠹沂煜さ氖称罚M(fèi)者在購買時(shí)，應(yīng)選擇包裝規(guī)范，項(xiàng)目齊全的產(chǎn)品；選擇色澤自然潔白，無變色、不灰暗的產(chǎn)品；選擇標(biāo)識明確，保質(zhì)期，生產(chǎn)日期清晰的產(chǎn)品；選擇商家冷柜溫度低、無解凍現(xiàn)象、產(chǎn)品個(gè)體間無粘連的產(chǎn)品。同時(shí)，還應(yīng)該注意以下方面。
1、霉變水餃：最快判斷不要買何教授指出，速凍水餃假如出現(xiàn)霉斑、霉點(diǎn)、變色絕對不要買。因?yàn)檫@些現(xiàn)象表示水餃發(fā)生質(zhì)變了，里面的食品腐敗了，這就是不合格的食品。
2、速凍水餃?zhǔn)欠裼凶冘浀默F(xiàn)象，如有變軟的現(xiàn)象，如有變軟，則表示貯存溫度過高，當(dāng)速凍水餃表面或者包裝袋內(nèi)附有許多霜時(shí)，表示已經(jīng)反復(fù)凍結(jié)過，應(yīng)避免購買。
3、由于速凍水餃在制作過程中并未完全消滅毒菌，只是將食品中的致病菌活力降低哦，一旦環(huán)境溫度升高，很容易使病菌恢復(fù)活力，當(dāng)食品反復(fù)解凍冷凍后，其品質(zhì)開始變化，原有的營養(yǎng)成分，新鮮度，口感都會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響。
4、應(yīng)選購標(biāo)有廠名，地址，電話，保存期且包裝完好的產(chǎn)品，一旦權(quán)益受到損害時(shí)，也能找到投訴對象。
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